蘑菇做糖醋鱼的做法，简单又美味的家常菜

蘑菇做糖醋鱼的行为，简单又美味的家常菜

在家做饭，特别是节假日的时候，很多人希望能给家人准备一顿丰富的宴席。今天，我就和大家分享一款色香味俱全的家常菜——蘑菇做糖醋鱼的行为。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，特别适合全家老小一起享用。接下来，让我们一起来看看吧！

材料准备：新鲜食材不可少

开门见山说，准备好制作这道菜所需的食材。你需要下面内容材料：

– 新鲜鱼（草鱼或鲈鱼都可以，约500克）

– 蘑菇（适量，最好用鲜蘑菇，切片）

– 辣椒（根据个人口味，切段）

– 葱姜蒜（切末）

– 淀粉（适量，用于裹鱼）

– 酱油、白醋、糖（按照比例调制成糖醋汁）

– 食用油（适量）

这些材料看似简单，却能做出一桌好菜，让你在家轻松变身大厨，是不是很心动呢？

制作步骤：简单易学

现在开始动手吧！下面内容是蘑菇做糖醋鱼的详细步骤：

1. 处理鱼：把鱼清洗干净，去除鱼鳞和内脏，接着在鱼身两侧划几刀，这样更容易入味哦。

2. 腌制：在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制15分钟，去腥提味。

3. 裹淀粉：腌制好的鱼先用厨房纸擦干水分，接着均匀地裹上一层淀粉，这样在后续炸的时候会更加酥脆。

4. 油炸：锅中倒入适量的油，油热至160°左右时，放入鱼，炸至表面金黄香脆，接着捞出沥油。

5. 炒配料：在另一口锅中，放入油，先放葱姜蒜爆香，接着加入蘑菇和辣椒，翻炒1-2分钟，直到蘑菇出水变软。

6. 调制糖醋汁：将炒好的蘑菇推进锅边，倒入酱油、白醋、糖，快速翻炒均匀，让糖醋汁充分渗透进食材中。

7. 拌鱼：最终将炸好的鱼放入锅中，轻轻翻炒，让鱼身裹上糖醋汁，煮个1-2分钟即可出锅。

咱们的蘑菇糖醋鱼就做好了，满满的色香味，想想都让人流口水！

小贴士：让味道更佳

在制作这道菜的时候，有多少小贴士可以帮助你提升味道哦：

1. 鱼的选择：选择新鲜的鱼，肉质更紧致，口感也会更好。

2. 糖醋比：糖与醋的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸的可以多加点醋，喜欢甜的多加糖。

3. 蘑菇搭配：你可以尝试不同种类的蘑菇，比如香菇、平菇等，每种都会带来不一样的风味。

小编归纳一下：动手去尝试吧

蘑菇做糖醋鱼的行为是不是很简单呢？在家中，和家人一起动手制作这道菜，不仅能增加互动，还能享受到美味的成果。赶快试试吧，让这道美食成为你的拿手好菜，为家人带去更多的欢乐与温暖！希望你们能喜欢这道原创的家常菜，希望兄弟们们烹饪愉快，家庭和睦！