腊肉腊肠料配比方法 腊肉腊肠料配比 腊肉腊肠制作

制作腊肉和腊肠的料配比如下：

川味腊肉

猪肉：选择肥瘦比例为2:8的猪肉。

香料粉：根据个人口味添加。

料酒：适量。

红糖：适量。

盐：适量。

烟熏料：适量。

火硝：适量。

川味腊肠

猪肠衣：选择适合的肠衣。

猪肉：同样选择肥瘦比例为2:8的猪肉。

盐：适量。

料酒：适量。

香料粉：适量。

胡椒粉：适量。

花椒面：适量。

味精：适量。

白糖：适量。

火硝：适量。

香辣腊肠（推荐比例）：

猪肉：10斤（肥瘦比2:8）。

笔者