银耳保存期多长时刻怎样延长银耳的保质期

银耳，又称白木耳，是一种营养价格极高的食用菌，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，具有润肺、养颜、滋阴、润燥等多种功效，银耳的保存期有多长呢怎样延长银耳的保质期呢下面就来为大家一一解答。

银耳保存期多长时刻

银耳的保存期一般在12个月左右，在干燥、阴凉、通风的环境下，未开封的银耳可以保存较长时刻，而开封后的银耳，如果存放得当,也能保持较长的保质期。

怎样延长银耳的保质期

1. 密封保存：银耳开封后，应立即将袋口封好,避免空气中的细菌和灰尘进入。

2. 干燥保存：将银耳放在干燥的地方，避免潮湿,潮湿的环境容易导致银耳发霉。

3. 阴凉保存：将银耳放在阴凉处，避免阳光直射,阳光直射会加速银耳的变质。

4. 冷藏保存：将银耳放入冰箱冷藏，可以延长其保质期,但冷藏后的银耳在食用前需要解冻。

5. 分装保存：将银耳分装成小份，每次食用一小份,避免长时刻存放。

6. 注意观察：定期检查银耳的保存情况，一旦发现银耳有异味、变色、发霉等情况,应立即丢弃。

银耳的食用技巧

1. 泡发银耳：将银耳放入冷水中，浸泡4-6小时,使其充分泡发。

2. 清洗银耳：将泡发好的银耳清洗干净,去除杂质。

3. 烹饪银耳：将清洗干净的银耳放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时,直至银耳变软。

4. 搭配食用：银耳可以搭配枸杞、红枣、莲子等食材一起食用,增加营养。

银耳的保存期一般在12个月左右，但通过合理的保存技巧，可以延长其保质期，希望以上内容能帮助大家更好地保存和食用银耳。