无矾油条行为配方
无矾香酥大油条的配方及制作流程如下，适用于早餐店等使用和面机和面的场合： 配方：- 普通面粉：1000克 – 泡多源：20克 – 盐：16克 – 水：600-620克 制作流程：- 混合配料：开头来说将油条配料与面粉混合均匀，接着逐渐加入水，和成面团。当面团中看不到粉末状物质时，继续和面1-2分钟。
无矾油条的技术已经越来越成熟，这预示着无矾油条将成为未来的主流。无矾无铝油条的出现不仅减少了对人体的潜在危害，也为消费者提供了更加健壮的选择。制作无矾油条的原料包括1000克普通面粉、30克泡多源、24克糖、16克盐、5-6克苏打粉以及600-620克水。
制作美味油条的食材和步骤详解如下：开门见山说，准备主料：中筋面粉500克、鸡蛋1个。接着，准备辅料：无铝泡打粉8克、小苏打3克、食用油40克、盐5克、水260克。制作步骤开始：（1）将所有食材（除了清水）倒入碗中，包括油、小苏打、无铝泡打粉、鸡蛋和盐。（2）把所有材料抓匀后，开始加入清水。
