连汤肉片的行为“连汤肉片”是一道传统的中式家常菜，以其鲜香浓郁、口感细腻而深受喜爱。这道菜以猪肉为主料，搭配丰富的配料和调味料，经过炖煮后汤汁浓郁、肉片滑嫩，非常适合秋冬季节食用。
下面是对“连汤肉片”的行为进行划重点，并通过表格形式清晰展示所需材料与步骤。
一、制作材料
| 材料名称 | 用量（约） |
| 猪瘦肉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 50克 |
| 土豆 | 50克 |
| 青蒜 | 适量 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 800毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 猪瘦肉洗净，切成薄片，加入盐、白胡椒粉、料酒和一个鸡蛋，搅拌均匀腌制10分钟。 |
| 2 | 胡萝卜、土豆去皮切片，青蒜切段，生姜切丝，大葱切段备用。 |
| 3 | 锅中放少量油，加热后放入姜丝炒香，再加入腌好的肉片翻炒至变色。 |
| 4 | 倒入清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。 |
| 5 | 加入胡萝卜、土豆片，继续炖煮5分钟。 |
| 6 | 最终加入青蒜、大葱段，再煮2分钟即可关火。 |
| 7 | 根据口味调整盐量，出锅前可撒少许白胡椒粉提味。 |
三、小贴士
– 肉片要切得薄一些，这样更容易熟透且口感更嫩。
– 可根据个人喜好加入豆腐或粉丝等食材丰富口感。
– 汤汁可以稍微浓稠一点，增加风味。
怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以在家轻松做出一碗美味的“连汤肉片”。这道菜不仅营养丰富，还能暖胃暖心，是家庭餐桌上的好选择。
