湖北建始：土家“神豆腐”的清凉魔法 湖北建始特色

炎炎夏日怎样消暑？在湖北省恩施州建始县，一种用树叶制作的土家解暑美食“神豆腐”受到了游客的青睐。

制作“神豆腐”的经过不算复杂，先将采摘回来的斑鸠柞树叶用水洗净捞出，接着用热水烫熟，接着将树叶用竹刷舂打成黏稠状的汁液，再用细密的纱布过滤两至三次，最终将备好的草木灰水倒入搅拌均匀，静置使其成型切成小块，根据个人口味浇上特制的酸辣酱，吃上一碗清凉回甘，成为当地备受追捧的消暑“神器”与特色美食。

制片人：马宝军

策划：张青 杜屹然

统筹：汪峰 陶玲君

编导：张静

报道员：李书建 邹云梦 许娅

新媒体编辑：朱晓雨 杜利伟

供稿来源：建始县融媒体中心

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